黄牛肉火锅店-黄牛肉火锅-相城区骨来香自助火锅

骨来香自助火锅店的特色产品优势

a：卤味牛肉营养价值优势：牛肉强身健体 ：---酸比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力，对小孩生长和老人术后有调养补充嗜血、恢复组织能力等方面；

b：御寒暖胃 冬季的寒冷让人体---减慢导致人体不舒服，吃着火锅抗旱还暖胃；

c：统一采购，统一配送，去掉中间环节，清汤黄牛肉火锅，让采购成本---，产品更稳定。

卤牛肉时的温馨提示：

1、具体卤制时间视牛肉部位的不同灵活掌握，以筷子能轻松穿透为宜。如果用排酸牛腱肉，卤制一个小时就可以用筷子轻松穿透；

2、若实嫌费事儿，第九步和十步可以省略，直接让卤好的牛肉浸泡在卤水中。

私房心得：  

1、此菜头天做，在卤水里浸泡---，黄牛肉火锅店，进味后，第二天吃好。但第二天一定捞出抹一层香油，放冰箱冷藏存放，浸泡过久，肉质会发腐。