火锅黄牛肉片-黄牛肉火锅-骨来香自助火锅店

卤牛肉的做法

锅内加水，放入牛肉，烧开，除去血污，捞出洗净，锅换水，投入焯过水的牛肉，烧沸后撇去浮沫，下黄酒，鲜黄牛肉火锅，葱，姜，改用小火慢慢焖煮，待牛肉酥软时捞出，切成长3.5厘米左右的条。

另起锅，下生油烧热，煸辣椒，蒜泥，起香后倒入部分原汤，放盐适量，离火投入牛肉条浸制，汤稍冷却后，撒入香菜段。食用时捞出装盘，拌以香油，红辣椒，香菜段即成。

卤牛肉下锅

步骤1.牛肉洗干净加香料卤４０分钟，将香料过滤不要，牛肉切片放到卤水里浸泡---；2.坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，撒少许盐；3.加入泡好的牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，火锅黄牛肉片，香油，香菜拌匀就ｏｋ了～

卤牛肉下锅

材料牛腱子肉，蒜末，香菜碎，八角，桂皮，草l果，干辣椒，花椒，盐，酱油做法编辑1.牛肉洗干净加香料卤40分钟，将香料过滤不要，黄牛肉火锅，牛肉切片放到卤水里浸泡---；2.坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，特色黄牛肉火锅，撒少许盐；3.加入泡好的牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，香油，香菜拌匀就可以了。