卤味牛肉锅-卤味牛肉牛杂锅-骨来香(商家)

牛肉含有丰富的蛋白质，---酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为，牛肉有补中yi气、滋养脾胃、强健筋骨、---息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用。

1.牛肉洗净

2.锅内加水烧开

3.放牛肉焯一下

4.准备好中i草药卤料

5.锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡

6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中

7.放适量的盐

8.加适量的纯净水

9.加适量bing油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡---

10.牛肉取出切片即可

11.用小葱、bing油、香油、蒜蓉制作。

调料小贴士

1、卤好的牛肉放在卤汤内浸泡---，这样牛肉更入味。

2、感l染性---的人慎食；黄l牛肉为发物，患疮疥、痘痧、瘙l痒者慎用。

卤味牛肉火锅

调料：---卤牛肉其中有一味必须有酱，我用了一匙的豆瓣酱，用黄豆酱也---的，卤牛骨头火锅，老卤汤一碗（没有可不放）红酒，五香粉，卤味牛肉牛杂锅，料酒，老抽，生抽，盐4. 半个蒜剁成蒜泥跟姜一起小火炒香它。

调料一起放入炒香的蒜泥里再小火慢炒，记得油温不要太高，火不要放大。 后倒入卤汤，把冷冻好的牛肉放进去，卤半小时或一个小时，卤好的牛肉不要急于切片，在卤汤中泡几个小时或者---，然后再切片，沾着辣椒酱或者吃冷面，河粉的时候加上几片，味道很棒的。